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【转载】[美味小吃]盐焗鹌鹑蛋  

2013-11-04 11:16:10|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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-----------盐焗鹌鹑蛋---------------------
材料:海盐两袋,鹌鹑蛋适量,五香八角适量
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步骤:
1、将蛋洗净
2、用厨房纸将蛋的水分吸干
3、锅中放入海盐、五香、八角
4、海盐炒到非常热的状态,手放在盐上感觉有很多的热量
5、将蛋埋入盐中,盖上锅盖,小火焗五分钟关火,闷十分钟左右即可
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碎碎念:
炒盐的时候中小火,将蛋放入后全程最小火即可,蛋的量一次不要太多,因为家中的锅都比较小哈
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