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【转载】栗子鸡  

2013-12-13 11:17:19|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自冰城浪子《栗子鸡》

栗子鸡:色泽红亮,甜香味美

用料:

主料:鸡腿500克,板栗200克

调料:食盐1茶匙,酱油1/2汤匙,姜1小块,八角1个,料酒1/2汤匙,植物油2汤匙,大葱半根,白糖1茶匙


 

做法:

 

1.把鸡腿斩成小块

2.下入热水中焯水后沥干水分

3.栗子洗净去皮备用

4.锅中放入少量的植物油,爆香八角下入鸡块煸炒至微黄,倒出多余的油脂

5.加入酱油、白糖、料酒煸炒均匀

6.加入葱姜继续煸炒

7.加入热水没过鸡肉

8.放入剥好皮的栗子,大火烧开

9.转小火焖至20分钟,加入盐调味,收干汤汁即可

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